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天然健康果醬 香瓜蘋果果醬
材料：
香瓜肉及汁 900公克 蘋果果肉 270公克 檸檬汁90公克 紅冰糖 450公克 ( 紅冰糖最好買由蔗糖直接製成的，與由砂糖再萃取的冰糖味道不一樣，但價差蠻大的，可自己酌量。)
做法;
01. 香瓜洗乾淨去皮，剖開對半，中間籽含有許多水份，可用濾網過濾湯汁。香瓜果肉切成小片狀。
02. 蘋果洗乾淨去頭尾及果核，切成小塊狀。利用香瓜汁打成泥狀。
03. 檸檬洗乾淨擦乾或晾乾擠汁。
04. 將香瓜肉小片狀及打成汁的蘋果加入檸檬汁、紅冰糖攪拌均勻，放置4小時或蜜一夜做糖漬。
05. 用中火開火煮香瓜蘋果果醬。煮滾後可撈掉上面的浮沫。
06. 慢慢煮到鍋邊開始沾糖就關小火煮。到這階段後要不停攪拌以免底部沾鍋燒焦。
07. 煮至開始會噴糖漿出來，就可注意應該差不多了。
08. 可拿果醬滴到小碟子上，不會快速往下流就可以準備裝瓶了。
09. 趁熱裝進果醬瓶中後，鎖緊瓶蓋，倒扣玻璃瓶放涼後即可食用。
康媽：康熊，今天做新的口味，香瓜蘋果果醬，味道有淡淡甜甜的香瓜味，泡水當果汁喝剛剛好。
康熊：妳是因為水果多了怕壞掉，所以才想到要做的吧？
康媽：沒錯，又怎樣，你不喜歡？那我收起來不讓吃。
康熊：康媽，妳有必要這樣嗎？人家只是講實話而已，就不讓吃真小氣！
康媽：啊！生氣了？不知是誰愛生氣。給吃，給吃，當然給吃，不然晚上會沒辦法睡覺。
康熊：知道就好。咦？這次沒照片？
康媽：唉！人有了年紀就容易健忘，顧得做果醬忘了拍照了。
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