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紅白心土芭樂果醬
材料：
紅白心芭樂去籽1091公克      檸檬汁57公克     洛神花籽汁207公克    
紅冰糖(材料40%)436公克 ( 紅冰糖最好買由蔗糖直接製成的，與由砂糖再萃取的冰糖味道不一樣，但價差蠻大的，可自己酌量。) 
作法：
01. 紅白心芭樂去頭尾及籽後，將芭樂切片再切小片塊放入櫻桃罐中。
02. 芭樂籽用果汁機攪拌的功能讓籽與籽間的果肉成糊狀，在用濾網過濾後倒入櫻桃罐中。
03. 將紅冰糖倒入芭樂小片丁中攪拌均勻，讓紅冰糖與芭樂汁充分蜜在一起，蜜一夜。
04. 將洛神花籽加蓋過它約1200cc的水煮開成糊狀後關火濾出，放入果醬鍋中。
05. 果醬鍋中放入檸檬汁、芭樂汁，剛開始可以用中小火煮去水分，要邊攪拌以免沾鍋，出現浮起的泡沫可關小火邊攪拌，愈煮泡沫會漸漸減少。
06. 鍋邊芭樂醬上方開始有稠狀，果醬滴在盤中不容易往下流成稠狀，就可以裝入消毒過後的玻璃瓶中。
07. 趁熱倒扣放在鐵架上，放涼後即可收起食用。

加了洛神花籽汁的芭樂果醬顏色淡一點，但口感個人蠻喜歡的。
 

康媽：康熊你快來看我做另一配方的果醬，這次去蘋果加入洛神花籽汁，口感又不一樣了。
康熊：康媽妳怎麼想到要用洛神花籽汁的啊，一般不是丟掉嗎？
康媽：洛神花不是很酸嗎，把籽汁用在洛神花果醬上，作用不大，但用在芭樂果醬上可增加果醬的稠度與檸檬不一樣的酸度感，可廢物利用，減少檸檬汁的用量，一舉兩得不是嗎？
康熊：我看是為省錢著想才是！
康媽：是！是！是！不過口味真的也還蠻好的。其實做果醬不一定只能做一種口味，像這樣有時加入不同的水果就有不同的口感，只要適合自己家人的口味有何不可，都可以做來吃吃看。

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