康美雅 kangao3u83的部落格

    一般傳統是用氫氧化鈉做鹼水，氫氧化鈉是強鹼，遇水會產生高熱及氣體，製作時一定要特別小心。現在外面有賣現成溶好的液鹼，就是溶好的液態氫氧化鈉，可以減少鹼水這部份的製作，但要注意液鹼的濃度，因為是做成了液體，所以氫氧化鈉是被稀釋了，因此要注意購買的濃度，換算氫氧化鈉的使用量。
    我個人是習慣用氫氧化鈉做鹼水，我習慣使用中藥藥汁、花茶汁液作水的液體，因此使用固體顆粒狀的氫氧化鈉較方便。液鹼在這方面就不好使用。但是如果是純油脂或浸泡中藥、花茶的油脂與液鹼混合攪拌後，再加精油、粉狀、染色等等東西，它倒是蠻適合用的。糖亞由蘋果屋出版社的"百萬網友最常問手工皂不敗秘技"內的配方就是用液鹼，裡面有介紹如何換算氫氧化鈉的使用量，有興趣的人可參考看看。      
    做皂攪拌的溫度是幾度好呢？對初學者來說我建議油脂與鹼水都在50度到54度之間製作，較好控制。等到打皂熟悉後，再用低於50度的溫度製作看看。尤其冬天製作手工皂時氣溫低，對初學者來講有點挑戰性，一定要注意保溫。
    一般建議冬天打皂要隔溫水打，保持皂的溫度，但水會晃動打皂不穩定有點難打。我個人是在鍋底下方墊布、鍋周圍圍布保溫，剛開始快速打皂維持溫度，到鹼水與油脂完全融合，這樣做打皂的時間幾乎與夏天打皂差不多，另一方式是打皂鍋換厚一點的鍋子，一樣布保溫，照自己慣用的打皂方式打皂，就不用怕冬天打皂溫度的問題了。 
    如何降氫氧化鈉鹼水的溫度，有人用冰塊、冰水等等方式，個人習慣氫氧化鈉分次放入水中，在通風處攪拌降溫時間不會很久，每次打皂都很順利。萬一鹼水或油脂的溫度降的太低，可以用微火加熱10至20秒提高溫度至50度至54度間，離火攪拌控制溫度，一次不行就加熱第二次，記得用溫度計量好溫度，再將兩者混合攪拌均勻。 

氫氧化鈉溶鹼水需注意的地方：
01. 我自己在做手工皂中最不喜歡的就是這個步驟，但它很重要。不要一次把氫氧化鈉倒入水中，不然你就會看到一陣煙霧往上，而且很嗆鼻，鼻子馬上聞到刺鼻的味道，鍋子邊的溫度馬上快速升高，口罩擋都擋不住，這也會造成喉嚨不舒服，這樣對呼吸系統很不好。
02. 我自己的作法是氫氧化鈉分次倒入水中，至於分幾次，我通常在一百公克上下的氫氧化鈉約分四次放入，每一次放入用長柄湯匙輕快攪拌，要確定氫氧化鈉溶化了再放第二次，直到氫氧化鈉完全溶解。分次放入氫氧化鈉會發現，比較不會有煙霧，刺鼻味減少，鍋邊的溫度較低。
03. 氫氧化納一跟空氣接觸就容易開始融化，所以在分次倒入水中動作不能太慢。
04. 氫氧化鈉要在打皂的材料都準備好了再量它的重量，溶解氫氧化鈉的動作，一定要在通風處做，以免密閉空間空氣不順暢傷到呼吸道。
05. 作手工皂時最好不要有小孩及其他不相干的人在旁邊，以免發生危險。
06. 鹼水與油脂在45度左右或以下也可以製作，但個人經驗在這個溫度下製作手工皂，會延長打皂的時間及入箱保溫皂與晾皂過程中容易產生皂粉，所以我一直以50至54度之間的溫度做為打皂的溫度。
07. 萬一氫氧化鈉掉落外面，不要用手直接抓取，以免鹼性發熱灼傷到皮膚。

康熊：說到用手揀氫氧化鈉顆粒，康媽妳就有一次這樣做，才會知道燙手或灼傷手對吧？
康媽：是啊！所以才說不要用手揀，其實氫氧化鈉多一公克少一公克差別不大，但手被灼傷除了痛外，還有生活上的不方便。
康熊：看來那次的經驗讓妳印象深刻。
康媽：對啊！雖然拿起來一感覺痛就馬上放掉，但手指已泛紅及痛，還好還放的掉，若放不掉侵蝕到皮膚那更慘，所以一次的經驗就足以令人難忘手痛的感覺。

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